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【201】グアテマラ SHB アンティグアレタナ農園イエローブルボンウォッシュド（生豆240g 焙煎後約200g）

¥1,860 税込

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グアテマラのアンティグア地区に位置するレタナ農園から生まれた、厳選されたイエローブルボン種のコーヒー豆です。SHB（Strictly High Grown）基準を満たす高地栽培の豆は、豊かな風味と芳香を引き出すための理想的な条件で育まれました。この豆は、果実感あふれる甘さと、ナッツのような滑らかな口当たりが特徴で、飲む人を魅了する逸品です。

レタナ農園は、コーヒーの栽培だけでなく、環境への配慮も兼ね備えた持続可能な農業を実践しています。手作業での選果と厳格な品質管理により、最高レベルの風味を持つコーヒーを提供しています。このウォッシュドプロセスによって、豆の特性が最大限に引き出され、クリーンでバランスの取れた味わいが実現しています。

★こんな方にオススメ
■コーヒーのフルーティな香りを楽しみたい方
　華やかな香りと甘い味わいは、コーヒーの新たな楽しみを提案します。
■豊かな口当たりを求める方
　滑らかな飲み口で、リラックスタイムや仕事の合間にもぴったりです。

グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。また、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。元来、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代表・レタナ神父の名前に由来しています。その頃のレタナ農園はコーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビが栽培されていました。その後、オーナはコーフィーニョ氏となり、彼はこのレタナ農園で当初はコーンやアボカド等様々な農作物を試験的に栽培し、最終的にコーヒー栽培へとたどり着きました。今やレタナ農園はアンティグアコーヒー品評会入賞の常連となり、2011年にはカップオブエクセレンスにも入賞を果たすに至りました。その洗練されたフレーバーはアンティグア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。Retana・yellowbourbonが醸し出すクラシックアンティグアのフレーバーをどうぞご賞味くださいませ。

【商品詳細】
カテゴリー：スペシャルティ（Specialty）
生産国：グアテマラ
生産地域：アンティグア
農園名：レタナ農園
生産者：フェルナンド・コフィーニョ
品種：イエローブルボン100%
標高：1550ｍ
認証：APCA認証
精製方法：ウォッシュド

【推奨焙煎度】
④シティロースト（中深煎り）

【容量について】
生豆240gを焙煎いたします。
コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。
焙煎後は200g前後になります。