1/5

●【501】エチオピア G2 シダモカフェインレスマウンテンウォーターウォッシュド（生豆240g 焙煎後約200g）

¥2,000 税込

SOLD OUT

送料が別途¥300かかります。

エチオピアの有名なシダモ地域で生まれたこのカフェインレスコーヒーは、特別なマウンテンウォータープロセスによってカフェインを99.9%以上除去しています。このプロセスは、コーヒー本来の豊かなフレーバーを保ちながら、化学薬品を一切使用せずに行われます。エチオピア特有のフルーティーで花のような香り、そしてバランスの取れた味わいを楽しむことができる逸品です。

このコーヒーは、エチオピア在来種のG2グレードの豆を使用しており、その高品質が自慢です。滑らかな口当たりと、穏やかな甘味が特徴で、毎日のコーヒータイムを特別なものにしてくれます。カフェインが気になる方でも安心して楽しんでいただける商品です。

★こんな方にオススメ
■カフェインを避けたいけれど、美味しいコーヒーを楽しみたい方
　高品質なカフェインレスコーヒーを求めるすべての方におすすめです。
■リラックスしたい夜のひと時にぴったり
　気軽にコーヒーを楽しみながら、安らいだ時間を過ごせます。

コーヒー発祥の地、エチオピアの有名産地であるSidamoで生産されたコーヒーは、そのクリーンな味わいと花のようなフローラルな香りで世界中のコーヒーファンから長年愛されています。当商品はそのSidamoコーヒーをメキシコDescamex社に輸出しカフェインレス加工を施したデカフェエチオピアSidamoコーヒーとなります。
Descamex社は1980年に中南米で初めて創立されたカフェインレスコーヒー生産工場です。Descamex社は創立以来デカフェ生産の最前線を走り続けるよう努力してきました。Descamex社のカフェイン抽出工程には基本的にウォータープロセスと呼ばれる水を使った抽出技術を採用しています。彼らの最大のテーマはカフェイン抽出をしながらも、最終的にコーヒーが元々持つ豊かな味わいとフレーバーをいかに残すかということでした。
一方でウォータープロセスを通して化学薬品が混じっていない水を使う事により人の健康にも配慮したデカフェを生み出す事を目標としてきました。そして彼らの究極の目標は日々の抽出技術の研究とカッピングを繰り返し検証する事により、最終的には通常のカフェイン入りコーヒーとカフェインを抽出除去したコーヒーの味わいとフレーバーの差を極限まで少なくすることでした。
フレーバー豊かなエチオピアSidamoコーヒーとカフェイン抽出のスペシャリスト・メキシコDescamex社の技術が生んだ名品エチオピアSidamoデカフェコーヒーはSidamoコーヒーの豊かなフレーバーを保っておりカフェインが苦手な方からはもちろん、世界中のコーヒー愛好家たちからも高い評価を受けております。

【商品詳細】
カテゴリー：caffeineless カフェインレス（デカフェ）
生産国：エチオピア
地域：シダモ県
生産処理：マウンテンウォータープロセス
規格：G2
品種：エチオピア在来種

【推奨焙煎度】
③ハイロースト（中浅煎り）

【容量について】
生豆240gを焙煎いたします。
コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。
焙煎後は200g前後になります。