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【405】ミャンマー ORANGE SUNSHINE G1 シャン州ピンダヤ村アナエロビックウォッシュド（生豆240g 焙煎後約200g）

¥1,820 税込

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このミャンマーの「ORANGE SUNSHINE G1」は、シャン州のピンダヤ村で栽培された高品質なアラビカ豆を使用し、アナエロビック処理によって独自の風味が引き出されています。このユニークなプロセスにより、フルーティーでありながら甘さが際立つ、まさに華やかな味わいを楽しむことができる逸品です。

厳選された豆は、地元の農家が手間をかけて栽培したもので、完熟した豆のみが厳選されています。清らかな自然環境で育まれたこのコーヒーは、バランスよく調和した酸味と甘みを持ち、あなたの日々のコーヒータイムに特別なひと時をもたらしてくれるでしょう。

★こんな方にオススメ
■ユニークな風味を楽しみたい方
　特別なアナエロビック処理を施したコーヒーを試したい方に最適です。
■リラックスしたい午後のひと時に
　豊かな香りと旨みで、リラックスした時間を過ごせます。

ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。
2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会（CQI）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し支援を開始し、2016年3月にミャンマーで開催されたミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得するほど品質が著しく向上したことで、スペシャルティーコーヒーの産地として、世界中から近年注目を浴びている産地です。そんなミャンマーの中で最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にある、ピンダヤ村のコーヒーをお届けします。
ピンダヤ村は、少し斜面が目立つ地域です。近くには標高1800m以上の高い山々に囲まれていることから、品質のポテンシャルと伸びしろに期待が高い地域です。「オレンジサンシャイン」はその名の通り、オレンジを思わせるジューシーな酸味が日溜まりの様に心地良く口の中に広がるコーヒーです。

【商品詳細】
カテゴリー：AGE of NOVO（Specialty）
生産国：ミャンマー
生産地域：シャン州ピンダヤ村
生産者：ピンダヤ村の10世帯（リーダー：トンコーさん）
標高：1,500―1,600m
品種：カツーラ、カツアイ、カティモール、S795、ティピカ
精製方法：ウォッシュド、アナエロビック
規格：G１
スクリーンサイズ：16UP
乾燥：天日乾燥、アフリカンベッド
栽培：シェードグロウン
備考：栽培期間中は農薬や科学肥料は不使用です。

【推奨焙煎度】
③ハイロースト（中浅煎り）

【容量について】
生豆240gを焙煎いたします。
コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。
焙煎後は200g前後になります。